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Vinos de la tierra:

Abanilla, Bailén, Bajo Aragón, Barbanza de Iria, Betanzos, Cádiz, Campo de Cartagena, Cangas, Castelló, Castilla, Castilla y León, Contraviesa Alpujarra, Córdoba, Costa de Cantabria, desierto de Almería, El terrerazo, Extremadura, Formentera, Gálvez, Granada Sur-Oeste, Ibiza, Illes Balears, Isla de Menorca, La Gomera, Laujar – Alpujarra, Liébana, Los Palacios, Norte de Granada, Pozohondo, Ribera del Andarax, Ribera del Gállego – Cinco Villas, Ribera del Jiloca, Ribera del Queiles, Sierra de Tramontana – Costa nord, Sierra de Alcaraz, Sierra norte de Sevilla, Sierra Sur de Jaén, Valdejalón, Valle del Cinca, Valle del Miño – Ourense, Valle de Sadacia, Viñedos de España. Sidra de Asturias

Otros vitivinícolas:

Vinagre de Jerez, Vinagre del condado de Huelva

Mieles:

Miel de Galicia, Miel de Granada, Miel de la Alcarria

Quesos:

Afuera – El pitu, Arzúa – Ulloa, Cabrales, Cabreiro, Gamonedo, Idiazábal, Mahón – Menorca, L’alt urgell i la cerdanya, mantequillas de soria, picón – bejes – tresvisos, queso casin, queso de flor de guia, queso de la serena, Queso de mallorca, Queso de Murcia, Valdeón, Queso Ibores, Queso Majorero, Queso Manchego, Nata de Cantabria, Queso Palmero, Queso Tetilla, Queso Zamorano, Queso de Liébana, Roncal, San Simón da Costa, Torta del Casar.

Alubias:

Alubia de la Bañeza – León, Faba Asturiana, Faba Lourenza, Garbanzo de Fuentesaúco, Judías del Barco de Ávila, Judías del Ganxet – Maresme, Lenteja de la Armuña, Lenteja Pardina de Tierra de Campos

Jamón:

Dehesa de Extremadura, Guijuelo, Huelva, Jamón de Teruel, Trevélez, Los Pedroches, Jamones de Serón

Hortalizas:

Ajo morado de las pedroñeras, Alcachofa de Benicarló, Alcachofa de Tudela, Berenjena de Almagro, Calçot de Valls, Chufa de Valencia, Coliflor de Calahorra, Esparrago de Navarra, Espárragos de Huetor – Tajar, Grelos de Galicia, Patata de Galicia, Patata de Prades, Pimiento asado del Bierzo, Pimiento de Arnoia, Pimiento de Fresno – Benavente, Pimiento de Guernika – guernikako piperra, Pimiento herbón, Pimiento de O’Couto, Pimiento de Oimbra, Pimiento del piquillo de Lodosa, Pimiento Riojano, Tomate de la cañada – Níjar

Frutas:

Avellana de Reus, Castaña de Galicia, Cereza del Jerte, Cerezas de la montaña de Alicante, Chirimoya de la costa tropical de Granada – Málaga, Cítricos Valencianos, Clementinas de las tierras del Ebro, kaki ribera del Xuquer, manzana de Girona, Manzana Reineta del Bierzo, Melocotón de Calanda, Melón de la Mancha, Melón de Torrepacheco, Nísperos Callosa d’Ensarria, Pasas de Málaga, Pera de Jumilla, Pera de Lleida, Peras Rincón de Soto, Uva de Mesa embolsada Vinalopo, Uvas de Espuña,

Embutidos y otros productos cárnicos:

Botillo del Bierzo, Cecina de León, Chorizo de Cantimpalos, Chorizo Riojano, Chosco de Tineo, Lacón gallego, salchichón de Vic, Sobrasada de Mallorca

Especies:

Azafrán de la Mancha, Pimentón de la Vera, Pimentón de Murcia

Carnes frescas:

Carne de Avila, Carne de Cantabria, Carne de la Sierra de Guadarrama, Carne de Marucha de Salamanca, Carne de Vacuno del Pais Vasco – Euskal Okela, Cordero de las sierras de segura y la Sagra, Cordero de Navarra, cordero manchego, lechazo de castilla y León, Pollo y Capón del Prat, Pollo de Patablava, Ternasco de Aragón, Ternera Asturiana, Ternera de Extremadura, Ternera de los Pirineos Catalanes, Ternera de Navarra, Ternera Gallega.

Aceites:

Campo de Montiel, Baix Ebre – Montsià, Alcarria, Comunitat Valenciana, Aceite de la Rioja, Aceite de Madrid, Mallorca, Monterrubio, Aceite de tierra alta, aceite del Bajo Aragón, Empordà, Antequera, Campiñas de Jaén, campo de Calatrava, Estepa, Gata – Urdes, Les Garrigues, Montes de Granada, Montes de Toledo, Montoso – Alamuz, Poniente de Granada, Priego de Córdoba, Sierra de Cádiz, Sierra de Cazorla, Sierra de Segura, Sierra Mágina, Siurana.

Arroz:

Arroz de Valencia, Arroz del delta del Ebro, Calasparras

Bebidas Espirituosas:

Aguardiente de hierbas de Galicia, Anís paloma monforte del Cid, Aperitivo café de Alcoy, Cantueso Alicantino, Chichón, Herbero de la Sierra de Mariola, Hierbas de Mallorca, Hierbas Ibicencas, Licor de Hierbas de Galicia, Orujo de Galicia, Pacharán Navarro, Palo de Mallorca, Ratafía catalana

Pescados y Moluscos:

Caballa de Andalucía, Mejillón de Galicia, Melba de Andalucía

Panadería:

Alfajor de Medina Sidonia, Ensaimada de Mallorca, Jijona y turrón de Alicante, Mantecadas de Astorga, Mazapán de Toledo, Pan de Cea, Pan de Cruz de ciudad Real, Sobao Pasiego, Tarta de Santiago, Turrón de Agramunt

Estas comunidades de mozarabes eran los que habían continuado, la práctica del cultivo de la vid, heredad desde los tiempos de los fenicios y cartagineses pasando por los romanos, los musulmanes también siguieron cultivando la vid, y elaboraron excelentes vinos que eran muy apreciados en toda la península.

En la Alhambra hay una puerta que se llama la puerta del vino, y en este recinto, altervinos, quiere organizar anualmente la fiesta del vino, y hacer homenaje a los granadinos que a través de los siglos han hecho posible que hoy podamos disfrutar excelentes caldos que se elaboran a partir de uvas como la vijiriega o la sirah esta ultima procedente de siria que la trajeron los Omeyas cuando fueron expulsados de Damasco.

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Altervinos prepara una campaña de promocion de los vinos de Granada en el pricipado de Asturias,.
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El proximo verano Altervinos organizara una gran campaña de promocion de los vinos de granada en Cantabria y principalmente en su capital Santader,
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Altervinos manifiesta su apoyo a la iniciativa de un grupo de empresarios y profesionales Granadinos de Cataluña, para impulsar la asociacion de amigos del vino de Granada.
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Altervinos promociona Whisky del Padul durante la inauguracion de la casa de Granada en Barcelona.
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Urbano, el que fue jugador de Español del Barca y de la Selecion Española, tuvo ocasion de catar los vinos de Granada en la carpa que Altervinos tenia en la Av.Meridiana, durante la fiesta deinauguracion de la casa de Granada en barcelona el pasado domingo 25 de Enero, al acto acudieron durante el fin de semana mas de 2.000.personas.
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Los andaluces que viajemos a galicia, podemos disfrutar de los vinos de Granada en el Restaurante O·Grelo de Monforte de Lemos.

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Soi de SANTA FE yo no se la direcion de Altervinos pero el tacaño de mi cuñado los compra en una tienda de vinos que hay en la Gran via donde esta los billares cerca de la plaza Tetuan.

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Señores de ALTERVINOS en fiesta de la casa de GRANADA faltaban vinos de las ALPUJARAS es que no los conocen o es que no les GUSTAN a ustedes?

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En Girona organizo la diputacion de Girona y Granada una muestra produtos de granada y jaen los vinos de benalua y el jamon de trevelez me pareceron fantasticos ,Altervinos comercializara en el futuro jamones de trevelez.

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Al Alcalde de barcelona no le gusta el vino. en la fiesta de inauguracion de la casa de barcelona le vi acercarse al estand de altervinos pero no le vi que lo probara o quizas los señores de altervinos no le quisieron invitar.

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En el restaurate la DAMA de la Av.Diagonal hay varios vinos de Granada, y me dieron la direcion en barcelona
de altervinos, en la ronda de la universidad, pero al parecer han cambiado de domicilio.

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Mi familia es de BAZA y en el restaurante las cuatro STACIONES de barcelona se come de muerte , y hay un vino de BAZA fantastico. el vino se llama CERROJO. seguro que saben la direcion de ALTERVINOS.

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Por motivos profesionales viajo por toda Galicia,y al parecer Altervinos esta distribuyendo los vinos de Granada con exito,ya los he encontrado en varios sitios .

Así lo ha asegurado hoy en declaraciones a Efe el presidente de la Asociación de Bodegueros ‘Vinos de Calidad de Granada‘, Francisco Javier Rodríguez, uno de los anfitriones de las ‘I Jornadas Divulgativas de Los Vinos de Granada’, organizadas por la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos en la localidad de Jun.

La cita, que reúne a bodegueros, enólogos, comercializadores y agricultores, pretende crear un espacio de reflexión sobre la pujante actividad vitivinícola en la provincia, que cuenta con 5.000 hectáreas de viñedos, y la transición del nuevo marco comunitario, en el que se pretende evitar los excedentes y hacer del vino un sector competitivo en el mercado mundial.

Los bodegueros han coincidido en que la manera de hacer a los vinos de Granada más competitivos es adoptar las nuevas técnicas en los cultivos y en las bodegas, y en este sentido, el enólogo Antonio López ha destacado que la nueva viticultura granadina comenzó hace poco mas de 10 años con el uso del acero inoxidable en la elaboración de vinos.

Las bodegas ya han incorporado también el control de temperatura en fermentación por equipos de frío, adecuados parques de barricas y acondicionamientos con controles de temperatura y humedad, todo ello para ‘obtener una uva de calidad, y después, un buen vino’.

Las nuevas técnicas permiten también controlar el proceso de producción obteniendo informaciones exactas, tanto de lo que se ha hecho bien para poder repetirlo, como lo que se ha hecho mal para evitarlo.

El enólogo ha vaticinado que las bodegas experimentarán otro periodo de reconversión cuando la Organización Internacional del Vino apruebe la utilización de máquinas que permitan reducir los niveles de alcohol en el vino, una situación que se ha visto motivada por el cambio climático.

A juicio del presidente de Bodegran, José Prados, los nuevos métodos han logrado en gran medida superar ’125 años de lapsus’, después de la filoxera que hizo desaparecer más de 23.000 hectáreas de viñedo con una alta capacidad productiva en la provincia granadina y que llevó al hundimiento de la industria de producción vinícola.

‘La provincia de Granada cuenta con tradición del vino desde la época de los fenicios’, según Prados, quien ha recordado que la elaboración de este producto no se suspendió ni siquiera en la época de la dominación árabe.

A pesar de tener similitudes con el resto de los caldos de la comunidad autónoma, los vinos de Granada son ‘insuficientemente conocidos’, según ha asegurado el Secretario General de UPA-Andalucía, Agustín Rodríguez.

‘Los vinos de Granada están a la vanguardia de calidad de los vinos de España, como muestran los premios nacionales e internacionales que han recaído sobre ellos’, según Rodríguez, quien ha hecho un llamamiento a los restauradores para contribuir a la promoción de los caldos de la provincia.

En la misma línea se ha pronunciado el nuevo consejero de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Martín Soler, quien asegura que la Junta, la Diputación provincial y el Ayuntamiento, junto a los bodegueros, trabajarán por ‘promocionar la calidad y el diseño’ para posicionarse en los mercados.

Noticia original

Los vinos de la comarca de Guadix premiados fueron: Cortijo El Anchurón Tinto 2006 de la bodega Romero García, el vino Spira 2005 de la bodega Marques de Casa Pardiñas, Vertijana 2005 de la bodega García Martos y Vertijana 2005 tempranillo de esta última bodega.

El concurso internacional de Vinos-Andalucía 2007, que tuvo lugar del 24 al 27 de septiembre de 2007 en el palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla, forma parte del proyecto denominado “Elige Andalucía” que tuvo como objetivo dar a conocer los vinos y gastronomía andaluza, convirtiendo a su vez a Andalucía en un escaparate en el que poder conocer y catar los mejores vinos del mundo.

Enlace a la noticia original

Mientras el vino se calienta en la mayoría de España y bodegueros como los Torres adquieren viñedos a los pies de los Pirineos, a una altura de 850 metros, en busca de una óptima maduración de la uva frente al cambio climático, en Granada, la zona vitivinícola más alta del continente europeo, un puñado de empresarios ha recuperado en Andalucía la tradición de los vinos tintos de calidad. Al abrigo de Sierra Nevada y acariciadas por las brumas del Mediterráneo, las vides granadinas situadas a más de mil metros de altitud, alcanzan una singular maduración en unas vendimias que se prolongan hasta Todos los Santos y, en algunos casos, junto a la aparición de los primeros copos de nieve.

Con el impulso de una reciente inversión empresarial, que levanta bodegas también con el objetivo de convertirlas en destino de turismo enológico, incluyendo spas de vinoterapia, como en el caso de Señorío de Nevada; las tres zonas vitivinícolas que componen Granada se han unido con la meta común de lograr la denominación de origen (D. O.) Vinos de Granada. De momento, y como primer paso, la Junta de Andalucía está a punto de concederles la calificación Vinos de Calidad Producidos en Región Determinada (Vcprd). Al descubrimiento de los vinos de Granada fuera de Andalucía también contribuye la comercialización de AlterVinos, que ya los ha empezado a introducir en Barcelona y Madrid y que también los distribuirá por el País Vasco, además de disponer de una tienda online de vinos que vende a toda Europa.

Tres regiones:

Contraviesa-Alpujarra. La zona del Vino de la Tierra Contraviesa-Alpujarra tiene la singularidad de producir la variedad vigiriega, oriunda de Granada. Sirve para hacer vinos jóvenes y a fermentar en barrica, así como para un emergente espumoso de Barranco Oscuro, donde aplican al caldo un jarabe a base de uva vijiriega sobremadurada para aportar la suficiente levadura. Del trabajo de Francisco Javier Molina, enólogo de los Vinos Marqués de la Contraviesa, de la finca Cuatro Vientos de Murtas, en la sierra intermedia entre el Mediterráneo y Sierra Nevada, son mudos testigos el Mulhacén, que con sus 3.482 metros es la montaña más alta de la Península Ibérica, y el Veleta (3.392 metros). Las brumas mediterráneas aportan a las vides humedad en verano, mientras en invierno es la proximidad de la nieve la que se encarga del aporte hídrico en una zona de extremo secano. La producción de esta finca de la Contraviesa-Alpujarra es en la actualidad de cien mil botellas, aunque la bodega tiene un aforo para 300.000.

Valle de Lecrín

Suroeste. Señorío de Nevada, en el Valle de Lecrín, es un ejemplo de apuesta empresarial. En el pago está en construcción un centro de convenciones y un hotel de turismo enológico con spa y tratamientos de vinoterapia. Su gerente, Antonio Gimeno, señala que el poder de atracción turística de Granada aconseja esta oferta en la línea de los chateau franceses, lo que ha movilizado una inversión de 4,5 millones de euros.

El proyecto incluye la creación de una gama de productos cosméticos de la marca Señorío de Nevada. El pago tiene 21 hectáreas de antiguo olivar, donde se acaba de vendimiar merlot, shyra, tempranillo y cavernet sauvignon.

Norte

La Bodega Pago de Almaraes, en Benalúa, se inauguró en 2005 y es otro de los destinos turÌsticos emergentes, merced a su arquitectura y complejo de enoturismo. Comercializa Mencal(blanco) y Memento (crianza). En el municipio de Policar, de 250 habitantes, la bodega García Martos tiene 6 hectáreas de vides repartidas entre los 1.164 metros de altitud y los 2.000. La bodega comercializa bajo la marca Vertijana y tiene capacidad para unos 20.000 litros. Bodega Jabalcón hereda el nombre del cerro que es visible desde toda la olla de Baza. La integran 17 productores, entre ellos, Rafael Azor, que desde 2002 se dedica a la vid de forma profesional. Pero no es un recién llegado. En su finca tiene tinajas de barro con inscripciones del año 1158. Igual ocurre en muchas casas de Guadix. En Baza producen un vino joven que se llama Jabalcón, y que lanzarán esta Navidad. Y un blanco, Benzalema. Crianza todavía no han comercializado, pero tienen en barricas un tempranillo con cabernet y garnacha.

link al reportaje en La Voz Digital